L&B

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Cassolette de Saint Jacques aux petits légumes, crème légère aux crustacés...

jeudi 21 novembre 2013

Mes Stages, Ma Formation...


Mes Stages :


 Stage de 2 mois en service à « L’Hostellerie des Fines Roches » à Châteauneuf du pape (84). Période estivale. (http://www.chateaufinesroches.com)

 Stage de 3 mois en service au « Mas Fleuri » (Chez Mr Henri Delcros, élève de Paul Bocuse) à Canet 
plage (66). Période estivale. (http://www.lemasdelaplageetdespins.com)
Stage d’un mois (Etages et petits déjeuners) à l’hôtel IBIS Perpignan (66).


Stage de 2 mois en service puis 2 mois en cuisine au restaurant « Le Carré des gourmets » auprès de Mr CAZALS Jean Pierre à Port Camargue (30). (http://www.spinaker.com)

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