L&B

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Cassolette de Saint Jacques aux petits légumes, crème légère aux crustacés...

jeudi 21 novembre 2013

La Voisine Montpelliéraine



AIGUELONGUE TRAITEUR
-      MONTPELLIER  34 -




Une envie d’ailleurs, une histoire de cœur, me voilà Cuisinier / Vendeur en boutique à l’ « Epicerie Fine et Traiteur  de l’Aiguelongue » à Montpellier. Travail de produits nobles et jouissance d’une très belle cave en Languedoc - Roussillon. Apprentissage de nouvelles méthodes de travail (découpe de viandes, conservation de fromages AOC et de pays, tenue de caisse et préparations « traiteu r »).
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